🎄 Christmas Stuffed Sweet Potatoes These Christmas stuffed sweet potatoes are warm, cozy, and packed with festive flavors. Sweet, savory, and slightly tangy, they’re the perfect holiday side or vegetarian main that looks beautiful on the table and tastes even better. 🍠 Ingredients For the sweet potatoes 4 medium sweet potatoes 2 tbsp olive oil Salt & black pepper, to taste For the filling 1 tbsp butter 1 apple, peeled and diced 1/3 cup dried cranberries 1/4 tsp cinnamon 1/4 tsp nutmeg Salt, to
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