Daniel Fast Recipe Day 2: Lentil & Sweet Potato 🍠 Soup Ok, my girls can be picky and they love their dairy and cheat meals, but to my surprise they all loved this soup. • I started by soaking the lentils for an hour • Then I diced the sweet potatoes (2), onion (1/2), garlic (1 clove), and russet potato (1 large). • After sautéing the aromatics, I added in the veggies to sautee until soft. Then, I added 5 cups of vegetable broth, 1 tspn cumin, 1 tspn salt, a bay leaf, and 1 tspn garlic powder. I
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